Özcan ÇİRİŞ / ADİLCEVAZ - Bitlis’in Adilcevaz ilçesi sınırlarında bulunan Süphan dağı eteklerinde gelen misafirlere karlı pekmez ikram ediliyor.
Yüksekliği 2 bin 300 metre olan Kışkılı köyüne giden misafirlere karlı pekmez ikram ediliyor. Kar kalınlığının 2 metreyi aştığı köyde bahar aylarının gelmesi ile birlikte yüksek kesimlerden getirilen karlar pekmez ile karıştırılarak bir tür dondurma elde ediliyor.
Kışkılı köyü de 2 bin 300 metre yükseklikteki dağların eteklerinde bulunuyor. Köylüler gelen misafirlerine ayrıca tatlı niyetine karlı pekmez ikram ediyorlar. İlk defa köye gelen Sinoplu Meziyet ve Yetiş Sadıkoğlu, manzaraya doymadıklarını, Türkiye’nin değişik illerine gittiklerini ancak böyle bir ikramı ilk defa yediklerini söylediler.
Sadıkoğlu çifti yaklaşık 3 yıldan beridir Bitlis’te görev yaptıklarını, ancak bugüne kadar karlı pekmez yemediklerini belirterek, "Burada böyle bir lezzetle karşılaştık. Adana’da 'Bıcı bıcı' adında benzer bir karışım yedik. Ancak bunun tadı daha farklı. Bıcıbıcı’ya rakip olabilecek bir tatlı türüdür. Yemeyenleri buraya davet ediyoruz. Gelip bu kadar yüksek dağların hem oksijenini, hem de bu karlı pekmez’in tadını alsınlar" dedi.
Açıklamaların ardından Vangölü manzaralı Süphan Dağı eteklerinde karlı pekmezi kaşıkladılar.
www.bitlisdogruhaber.com